spring roll

Description:
Dulu, kalo bikin spring roll saya pakai kulit spring roll frozen, cuma kalo dah mateng kulitnya jadi keras ... saya pun mulai belajar bikin kulitnya sendiri ... dengan beberapa kali trial and error, akhirnya saya temukan formula yang pas untuk membuat kulit lumpia ... tentu saja yang sesuai dengan selera saya dan suami, he-he-he ...

resep ini untuk lk. 50 lembar kulit lumpia, karena saya biasa bikin spring roll untuk snack waktu suami saya maen bola atau untuk dibawa ke acara arisan atau ulang tahun ... so, buat yang pengen nyoba dalam jumlah sedikit ya resepnya dikurangi aja ...


Ingredients:
- 250 g tepung terigu
- 5 butir telur
- 800 ml air
- 1 sdt garam
- 2 sdm margarin, cairkan


Directions:
- Campur tepung terigu, telur, air dan garam hingga menjadi adonan yang licin. Saring jika perlu.
- Tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga rata. Note : dengan penambahan margarin cair, kita tidak perlu mengoles wajan dadar dengan minyak.
- Buat dadar tipis dengan menggunakan wajan dadar ukuran 18 cm.